山形の「行者菜入りもつ鍋」
風が強い一日。気温はそれほど低くなかったが体感温度的にはとても寒かった。
先日、会社近くのスーパーに行ったらトイレットペーパーが棚に大量にあったので品不足はもう解消されたのだろうと思っていたら、また手に入らないのだとか。休憩時間や昼休みに何度か行ってみたがやはり無い。店員さんもいつ入るか分からないとのこと。先が思いやられる。
昨日の納品で、書類、図面、写真のキャプション、原稿などに細かい修正があったので一日中、一人でそれをやった。
朝、山形の弟と電話。昼は兄と。二人とも経営者なのでこの自粛ムードでどんなだか様子を聞く。
夜、その山形の兄の店から一昨日取り寄せた「行者菜入りもつ鍋」を家族で食す。http://chuohkaikan.com/index.html?fbclid=IwAR3gOZvHWT2fuhNnxLBTfw1MC2FdSjP70G_msPHKVZ-sQW1xbpaaZhhibiY
アレンジを施して色々な食べ方もあるだろうが、まずはオリジナルの味をと思い付いてきたレシピ通り作る。(ただし冷蔵庫にあったエノキだけ独自に入れたと妻)。
牛モツがプリプリしていて食感良く、またスープがとても美味かった。うどんも二玉ついてきて二度美味しい。それに最後に少し残ったスープに自分はご飯を入れ、たまごを落とし、唐辛子みそをを少し加えて雑炊にして三度美味しかった。
東京を世界的なグルメシティとは言うが、本当は地方の人の方が美味い物を食べているのは皆良く知っているところ。この自粛ムードでさらに「家呑み」「巣ごもり」は増えるだろう。外に出かける交通費その他を考えればこうした取り寄せ品は案外、安いのではと思った。
食後、BS「ザ・プロファイラー」で忌野清志郎。見慣れた映像と紋切り型のコメントでそれほど面白い番組ではなかったものの、子供~高校の頃に彼が描いたという漫画や絵が見れてそれが良かった。最近を彼を取り上げる番組が多い。世の中、息苦しくなって、皆で自由を懐かしがっている感じ。
結局、ビール(プリン体0、糖質0)を2缶飲む。すっかり週末ムードと思ったらまだ木曜日。11時半頃就寝。
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